Punjab govt School Mid day meal: नवीनतम आदेशों के अनुसार, पंजाब सरकार ने सरकारी स्कूलों के छात्रों के लिए मध्याह्न भोजन कार्यक्रम में ताज़ा “देसी घी का हलवा” शामिल करने का आदेश जारी किया है। यह निर्णय स्कूली भोजन की गुणवत्ता में सुधार के प्रयासों का हिस्सा है। इसका उद्देश्य छात्रों को पौष्टिक और ऊर्जा-वर्धक भोजन प्रदान करना है।
शिक्षा विभाग द्वारा 1 जनवरी से 31 जनवरी तक जारी किए गए मेनू के अनुसार, स्कूलों को हर बुधवार को काले/सफेद चने और पूरी/चपाती के साथ “देसी घी का हलवा” परोसने का आदेश दिया गया है। हलवा, जिसे पंजाब में स्थानीय रूप से “कराह” के नाम से भी जाना जाता है, ताज़ा घी, आटे/सूजी और चीनी से तैयार किया जाने वाला एक मीठा व्यंजन है।
अपने पारंपरिक स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध देसी घी का इस्तेमाल हलवा बनाने में किया जाएगा, जिससे यह न केवल एक सांस्कृतिक रूप से महत्वपूर्ण व्यंजन बन जाएगा, बल्कि आवश्यक वसा और पोषक तत्वों का भी एक स्रोत बन जाएगा। इस पहल से मध्याह्न भोजन की लोकप्रियता बढ़ने और छात्रों को संतुलित एवं स्वस्थ आहार मिलने की उम्मीद है।
