पंजाब में आम आदमी पार्टी सरकार द्वारा मिलावट और घटिया खाद्य उत्पादों के खिलाफ की गई कार्रवाई पूरे देश के लिए एक मिसाल बन गई है।
मुख्यमंत्री भगवंत मान के नेतृत्व वाली सरकार ने खाद्य सुरक्षा को सिर्फ़ कागज़ों तक सीमित नहीं रहने दिया, बल्कि इसे हर पंजाबी की थाली तक पहुँचाया है।
यह वही सरकार है जिसने सरकारी स्कूलों में शिक्षा की गुणवत्ता सुधारने के लिए बड़े फ़ैसले लिए, मोहल्ला क्लीनिक जैसी स्वास्थ्य सेवाओं को घर-घर पहुँचाया और नशा विरोधी पाठ्यक्रम से लेकर सड़क सुरक्षा तक कई मोर्चों पर काम किया।
अब खाद्य उत्पादों में मिलावट के खिलाफ यह बड़ा अभियान पंजाब में बदलाव का एक और ठोस उदाहरण बन गया है। पिछले तीन वर्षों में सरकार द्वारा खाद्य उत्पादों की शुद्धता को लेकर किया गया ज़मीनी काम अभूतपूर्व है।
दूध, पनीर, देसी घी, मसाले, मिठाइयाँ, फ़ास्ट फ़ूड, फल और सब्ज़ियों के हज़ारों नमूने लिए गए और उनकी जाँच की गई। जहाँ भी मिलावट या घटिया गुणवत्ता पाई गई, सरकार ने तुरंत कार्रवाई की, सामान ज़ब्त किया गया, नष्ट किया गया और संबंधित लोगों के ख़िलाफ़ क़ानूनी मामले दर्ज किए गए।
